抹茶回归中国故乡

茶的最初发祥地在中国，目前中国也已经跃身成为世界第一大茶叶生产国。爱雅早在上世纪90年代已开始在中国华东、华中以及华南地区寻找并投资适合栽培抹茶原料茶的茶叶基地。

关于碾茶

抹茶的专用原料称之为碾茶，是指使用苇帘与秸秆或遮阳网等遮挡直射阳光，覆盖栽培而成的茶叶。碾茶颜色深绿，具有特有的甘甜香气，厚重韵味深蕴其中。

原本在中国没有专门种植碾茶的茶园，经过多年来的日本技术指导爱雅倾囊相授施肥、使用农药以及覆盖等专业栽培技术，配合中国本地人员的努力，高质量的爱雅抹茶原料正在不断地稳中求好。