日本爱雅的技术文化---最为重要的精神文化

成立130余年,直至今日爱雅抹茶仍然采用贴合传统的茶臼精心碾磨工艺。
凭借着“把正宗的抹茶带回来中国”的理念,爱雅从最初建厂时便携传统碾磨工艺来到中国;特殊石材制作而成的石臼在细致碾磨碾茶的过程中,强调生产抹茶的细致碾磨过程绝不破坏抹茶所特有的味道,为把最终成品一贯保持色、香、味俱全的高品质细微抹茶不遗余力。是制作高级抹茶的重要法宝。

借鉴日本爱雅生产技术建造的车间